2019北海道ITAGAKI研修之旅

• 主辦：台灣手作皮件發展協會
• 協辦：禾亞皮作坊
• 時間：2019年 8/28 ~ 9/3
• 人數：10人
• 成員：台灣手作皮件發展協會會員、禾亞皮作坊學員
• 自費部分：機票(時價，約8000-16000不等)
• 共同費用：食宿、當地交通、宿舍清潔費等，日文翻譯之機票、交通及住宿。(花費約在12,000元-18,000元左右，視是否有旅遊行程而定)
• 註：協會不收任何費用，隨行人員均為全程自費之義工

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久聞日本品牌鞄 いたがき(ITAGAKI)有「北海道的愛馬仕」之美譽，能夠親身在工廠裡、跟著日本職人體驗栃木革製品的生產流程，是極為難得的機會。台灣手作皮件發展協會經過了多年努力，與鞄 いたがき(ITAGAKI)建立了彼此的信任，才能爭取到不只是參訪、而是實際投入生產線操作的實習研修機會。

 

了解鞄 いたがき(ITAGAKI)這個品牌…

創辦人板垣英三先生從15歲開始學習皮件製作，在純手工到機械生產的過程中、見證了6、70年代的日本經濟起飛，也曾在旅行箱大廠ACE裡累積經驗，終於1982年在北海道的赤平市成立了「株式会社いたがき」，至今已有三十多年的歷史，是少見的在量產中仍能維持工匠職人精神的皮件品牌。有興趣多了解品牌文化的朋友，請見官網https://www.itagaki.co.jp/

由於宿舍的人數限制，團員只能有10位。其中行程規劃、住宿交通安排、與日方的聯繫等諸多繁瑣的前期作業，皆是來自禾亞的張老師、呂老師、慶鐘老師三位細心的籌畫，全程義務支援，尤其慶鐘老師的日文專長對整個旅程的貢獻極大，此行能滿載而歸，真要感謝這些真心付出的人。

 

8/28，Day1 北海道我來了

一路風塵僕僕由台灣飛往了新千歲機場，轉乘JR前往札幌市再轉滝川市，最後搭接駁車才能抵達ITAGAKI所在的赤平市，這是個有些偏遠的小城。

抵達ITAGAKI的宿舍，一棟2層樓的木造建築，環境清幽，彷彿民宿一般舒適宜人，在這裡我們將度過3天的團體生活。

當晚，呂老師召開了行前會議。

ITAGAKI是以小組的方式進行生產，每組有一位班長+3-4位組員，協力完成當月訂單。要能擔任班長職務，除了工藝水準達標之外，還要有清晰的頭腦來管控物料、人力與排程。我們將被編入小組內，由班長親自指導。

她再三強調，ITAGAKI免費提供我們實習機會，讓我們進入正規的生產線，用正式的物料來操作，產出正式的成品。如果我們出錯了，班長就要花更多時間幫我們善後，所以務必照著班長的指令來動作，千萬不能自我中心，用自己的習慣甚或是小聰明來操作。
➜實習生活守則1：聽班長指令行事

工作分配了就定下心來完成，不要因為工作內容不滿意、太單一而想中途更換，畢竟班長花費自己的工作時間來指導我們，不斷換人再重新指導，是在耽誤班長時間，而他們是有產量壓力的。
➜實習生活守則2：將心比心

團隊生活中有很多需要互相配合、支援、包容之處，尤其宿舍的餐點須自理，也要共同維持整潔。
➜實習生活守則3：互助合作

最後，我們並不只代表眼前的10個團員，所有的表現關乎未來能否持續辦理實習、產業間能否繼續交流，所以請大家多為團隊著想，盡量拿出最優質、最團結的表現。
➜實習生活守則4：以大局為重

讓我們今晚好好休息，明天全力以赴、當個稱職的ITAGAKI工匠吧！

 

8/29，Day2  上緊發條的上工日

天才剛亮，團隊裡已經有人貼心幫大家備妥了早餐，讓我們能元氣十足地去工廠實習～這就是我們互助合作的團體生活。
工廠就在宿舍不遠處，散散步就到了。
進入工廠，迎接我們的是川崎小姐，她是我們和ITAGAKI的聯繫窗口，每年都花了許多心思照顧我們，真心感謝她。

跟著員工一起做完早操後，川崎小姐帶領我們參觀整個工廠，包括裁斷區、製作區、五金管理、品管區、出貨管理、行銷部等部門，仔細了解每一個生產環節。

令人印象深刻的是一位負責裁斷機的大姊，纖細的身軀居然是操作裁斷機的高手，翻轉了我們對女性不適合操作機械的刻板印象。驚訝的發現工廠裡一台服役多年的龍門裁斷機是台灣製造的，MIT的好品質不禁讓我們有點小小自豪。

參訪結束，要進入實習階段了。
步上樓梯，首先印入眼簾的是一幅風景畫。
喔不，這只是一扇窗，風景就跟畫一般，美的有點超現實。

進入2樓和3樓的工作區，大家被分派到不同的小組，各有不同的任務。隨著班長指導，慶鐘老師仔細的翻譯製作步驟，要我們務必依照指令操作。

在班長的指導過程中，可以感受到他們一點沒有藏私，完全把我們視為ITAGAKI的員工來看待，這點令我非常疑惑，難道不怕被偷師嗎?

問了張老師才知道，「透明公開」就是板垣會長的經營理念，員工都能自由分享技術、了解原物料成本、產品銷售狀況、製作流程….會長並不擔心技術外流，反而希望有能力者出去創業，未來成為ITAGAKI的合作夥伴，這樣的視野和心胸真是令人感佩。
(真的有好幾個這樣的成功案例，之後會安排參訪其中一間羽原工房)

在課堂上，做包多是一人獨力完成所有程序，但大量生產的概念是將程序拆分，單一動作重複做，進而提升速度及良率，形成流暢的生產線，這是我之前沒有體驗過的。

於是每個人的動作縮減成單一指令，重複著做同一件事，你上膠水20片、我上邊油40片、她壓刀模100片……

有趣嗎? 坦白說有些單調，重複的事做一整天，而且沒有椅子坐，從頭到尾都得站著，這並不是一個能用有趣來形容的工作。

但也就是在這重複的過程中，漸漸發現重複的那項工作在不斷精進，做著做著就發現自己變快了、接著還有餘力觀察到班長在做甚麼、訣竅在哪裡，甚至會突然想通某些自己以前做法的盲點。
量變帶來質變，這是我以前沒有感受過的。

套句慶鐘老師的話：去哪裡找人幫你做這麼多成品給你練習？還枥木革耶！是不是很值得!?

突然能體會人家說的：職人之路很孤獨。

那種孤獨其實並不是說創業一個人很辛苦的感覺，而是在成為職人的修練之路上，每個環節必須自己陪著自己練功，自己過了這關還有下一關要過，做不好還要安慰自己不要放棄，於是單調的動作一直重複，直到精進為止。

職人的養成之路上，我們一起享受這種孤獨吧。

一整天的實習，只有中間有一個小時的午餐+2次10分鐘的休息時間，在體力上的負荷是極大的。
這不是有趣的工作，但，極有意義。

 

8/30，Day3  開心的歡迎餐會

第二天上工，熟悉度增加了，感覺一切都得心應手許多，但仍然不敢鬆懈。

今年的製作進度較快，首次進入到最後合袋車縫的流程，看著針車一針一針的縫合，真心期待這個成品能送到欣賞它的客人手上。

川崎小姐告訴我們，透過實習生的來訪，身為榜樣的員工們也變得更專注、效率更好，這是教學相長的收穫。同時也對於台灣人的高度專注力感到驚訝，很放心讓我們來此參與生產流程。

為了表示雙方友好，ITAGAKI特別在這天下班後為我們辦了歡迎餐會，親手為我們烹調餐點，連馬鈴薯都是自家採收的，真是非常用心款待。班長們原先在工廠的嚴肅模樣，下了班就自動切換到歡樂模式，大家用日語、英語、身體語言做各種交流，度過了開心的一晚。

 

8/31，Day4  台日工匠技術交流日

在ITAGAKI舉辦實習多年，今年終於有正式的技術交流機會，讓我們一展台灣皮作實力。

這天是周末，好多位ITAGAKI員工犧牲假日來參加這次交流，協會這邊當然要努力端出好菜來滿足大家，不但安排了張老師講解針車配件應用、襯料應用、邊油盒示範、進階打版技巧等專業知識，還加碼了九份皮塑大師來講解塑型概念呢。

ITAGAKI擅長使用植鞣革，但對鉻鞣製作反倒沒有張老師來的有經驗，張老師拿出百寶箱逐項解說壓腳、喇叭、襯料、邊油盒的功能，這些都是日本朋友甚少接觸的，果然聽得津津有味，不時發出驚嘆聲呢～

下午安排進階的打版技巧示範，日本朋友們表示打版是他們較少接觸的一環，也少有進修學習的管道，甚至想安排來台短期研修打版課程呢。聽到這裡，突然覺得我們很幸福，在台灣就能學到完整的打版打樣製作流程。幸福有時候是比較出來的。

愉快的交流時間結束，期待還有更多機會、激盪工匠之間的火花。

把握在ITAGAKI的最後一小時，團員們開始血拚ing~~~
摸了兩天的枥木革，終於有機會帶回家了?~
ITAGAKI的展示空間很美，產品很美，服務也很到位，每個皮件出貨前都會仔細上油保養，也有免費烙印服務。有機會來到赤平市，真心推薦在ITAGAKI喝杯咖啡、逛逛皮件、欣賞美景，享受慢活人生。(想知道有哪些好買? 請按這裡)

 

9/1，Day5  開啟吃喝玩樂模式

要離開宿舍了，大家都起得特別早，做早餐、整理環境、收拾行李….今天也是一個滿檔的行程。

從宿舍出發來到JR赤平站，這是個無人小站，我們要去富良野觀光。
(就是因為沒有人，我們才能拍出張老師的出道作品，好奇想看請加入社團)

富良野是北海道的觀光重鎮，有美麗的花海、豐盛的農產品、各式觀光工廠等著我們去探索，無奈天公不做美，傾盆大雨擾亂行程，還好品嘗到排隊美食-唯我獨尊咖哩飯，總算不虛此行，繼續往札幌出發。

抵達札幌，迎接我們的是大晴天，總算可以大步趴趴走。在美麗的夕陽下走訪了著名的北海道大學、市政廳等著名景點。

接著來到血拚聖地-狸小路逛街、覓食。
不知不覺已經天黑，手上也滿滿戰利品~

 

9/2，Day6  羽原工廠餐訪+小樽自由行

今天參訪的羽原工房HABARA COLLECTION，創辦人羽原先生是從ITAGAKI離開後創業的成功案例，飲水思源的羽原工房也成為ITAGAKI的衛星工廠，分擔了部分小物的產量。規模不算大，由十多位員工組成，店鋪結合工廠，是間小而美的工房。值得一提的是，員工中有好幾位是殘障人士，但仍舊可以盡責地完成工作分配，令人敬佩。

下午到了北海道的觀光勝地-小樽，運河風情怎麼拍都好看。
一路上吃吃喝喝買買，不知不覺又走了八九公里，奉勸來參加的朋友，務必練好腿力再來參加這種行軍團喔。

 

9/3，Day7  返家日

時光飛逝，來到此行最後一天了。
在北海道神宮享受芬多精，祈禱順利平安，為旅程畫下完美句點。

短短的七天研修結束，每個人內心留下的印象都不同，

有人對於ITAGAKI的企業文化印象深刻，公開透明的管理制度把每個工作貢獻的成果跟員工分享，使員工更有向心力及成就感…

有人體會到團結合作的重要性，無論是完成一個包或小物，都需要每個人各司其職，才能達到熟能生巧、快速生產，打團體戰遠遠勝過單打獨鬥…

有人發現工匠們工作時的專注和私底下的活潑，反差極大，正是這種專業態度打造出ITAGAKI井然有序的場域，分工自律的氛圍…

有人見識到職人的效率，是來自長久而專注的做同一件事，不因為無趣就放棄。而這正是我們所欠缺的地方，過度追求炫技，卻忽略扎實的基本功…

每個人看到的東西都不同，不變的是，只要用心，就能體會更多。

2019的北海道，留下我們深刻的足跡，期待明年再相遇。

攝影+文字：禾亞 家欣老師

註1：本研修每年舉辦的時間都不同，通常會在3-4個月前公告。煩請密切關注協會官網、協會臉書發布的訊息。

註2：協會每年舉辦多次參訪及研修，協會會員及禾亞學員優先參加，加入協會方式請見協會官網。