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削皮機使用教學1~ how to 磨刀

皮革的厚度控制乃皮件製造之靈魂。

時代進步了,要控制皮革厚度,工業削皮機是最好的選擇。
但買了削皮機,是不是常把皮削破? 或是削出如下圖的”波浪效果”?

理想的削皮,必須削出平整光滑的效果。如果像圖上方的”波浪紋”出現,最常見的原因就是刀子不夠鋒利。(當然,送料輪 or 其他零件的調校不良也是有可能產生波浪紋,這個就要另闢章節討論)

那麼要如何磨刀呢?讓我們用簡單6步驟來示範!!


1.開啟電源後,將磨刀石驅動桿切到ON,馬達才會帶動磨刀石靠近刀口。
(這裡是以台製標準機型做示範,若是三軸馬達型無須此切換)

 

2.輕踩踏板,帶動碗刀旋轉,同時逆時針轉動磨刀石移動輪,讓磨刀石靠近刀口。
磨刀石一定要在碗刀旋轉時才來靠近,如果磨刀石靠近後才突然轉動碗刀,刀口容易損傷,切記啊切記~

打開側面面板,就能看見磨刀石往刀口方向緩緩移動

 

3.磨刀石觸碰刀口、產生火花時,磨刀石移動輪即可停下,讓磨刀石停在此處打磨刀口。
打磨時間不必長,一般磨刀約15-20秒,較鈍刀口可磨到30秒。
不建議磨太久,久磨並不會更鋒利,反而浪費刀片。

這裡可以觀察火花的大小,通常火花越小,表示碗刀的鋼材越為硬實,這樣的刀具是比較耐用一些的。

 

4.磨刀完成後,順時針旋轉移動輪,慢慢收回磨刀石。
接著把驅動桿往上切回OFF。

 

5.剛才的磨刀只磨了刀子外圈,如果用顯微鏡去觀察,碗刀內側可能會有向內捲的刀刃毛邊,如果沒有去除,鋒利程度會扣分,必須以磨砂棒伸入碗刀內側,磨掉內捲的毛邊。

 

6.用碎皮試削,如果削皮部位平整光滑,代表磨刀完成。
如果依然有波浪紋產生、或削破皮料,可以試著在重複上述步驟磨刀,或進行其他零件的細部調校。


文字版看不懂嗎?
這裡還有影片版喔~


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  • 削皮機操作.教學示範:ANDY張老師
  • 攝影.剪接.撰文:家欣老師
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