您有注意過削皮機旁邊的這個凸出的勾勾嗎?
很多人用削皮機用了一輩子，都沒有動過這個部分。
沒有用過似乎也正常，這裡是「削皮機拉力勾」，屬於進階調校的範圍。
「削皮機拉力勾」是一個以彈簧力量拉住機件的設計，內部構造如下圖所示：
拉力勾是要拉住什麼機件呢？拉住整組《送料輪組》。
為什麼要拉住送料輪組？因為不拉住，送料輪組會在送皮料時會往下掉。
那怎不設計送料輪組被鎖定在一個固定高度，或者是用螺絲頂住，要改變高度時再調整呢？上述的兩個方式，確實可以滿足固定條件的削皮，但皮革物性就是很麻煩，同一條皮，都可能頭端硬、中段軟、後段又硬，很難設定好一個條件就能符合所有皮性。
所以，機器的設計者就發揮巧思，增加一個彈簧勾設計，以變動彈性來符合多變的皮性。
好的，另一個問題就來了，既然需要彈性，那就直接勾上彈簧就好，為什麼要設計可調勾子?
因為不同皮革，需要往下頂的力量不一樣。
軟皮力量小，硬皮力量大。
所以需要微調拉力以抵抗皮革下壓的反作用力，軟皮放鬆一些、硬皮調緊一些。
知道上述原理之後，通常大家就會問：拉力勾遇到植鞣時要勾哪一格? 鉻鞣要勾哪一格?
真的很難直接講要勾哪一格，因為皮性在跑、厚度不同。
你說的軟是多軟?說的硬是多硬?帶彈性油感的植鞣是軟還是硬?
還有，每一家的機器，拉力預設都不一樣(同一格有軟有硬)
就像汽車避震器，跑車硬一些、轎車軟一點的概念
甚至是同一家的機器，會因為出廠年份而有差異
也會因為是否經常使用而彈性改變(變鬆)
所以，這問題太模糊了，只能說依現況調整。
再來，送料輪(蛋石)，我們會依需求調整高度，這高度也會影響彈簧勾的彈力需求設定，蛋石的摩擦力、刀具的銳利度(及硬度耐久度)也需要納入考量，因此拉力勾是需要視削皮機綜合狀況來調整的。
曾經有人問到，家裡削皮機的拉力勾比教室的鬆(或緊)，可以改善嗎?
如果太鬆就多拉二格試試，但還要更緊(或第一格太緊還要更鬆)，那就需要找另一家的零件來更換囉。
上述的文章看不懂嗎？可能您對於削皮機的認識還不是很夠喔。懂得越深入，越能掌握你家削皮機，削軟削硬都好用！
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- 撰文：ANDY張老師
- 圖文整理：家欣老師